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Zum Kochen, Backen und Binden - Speisestärke


Feine Speisestärke wird aus dem Stärkekern ausgesuchter Maissorten gemahlen. Jedes Backwerk wird lockerer, wenn 1/3 des Mehlgewichts durch diesen Stärkepuder ersetzt wird.

Suppen, Desserts und Cremes werden durch Zugabe dieser Stärke fein gebunden. Feine Speisestärke zum Binden von Bratensaft ergibt eine sämige Soße. Stets kalt anrühren, in die heiße Speise geben und kurz aufkochen.

Müller's Mühle Feine Speisestärke erhalten Sie lose in der 400g Faltschachtel.

 

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