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Richtig kalkuliert – clever gekocht!


Für jeden Koch ist es immer eine Herausforderung, das Kochen kreativer, leckerer Gerichte und den wirtschaftlichen Aspekt der geplanten Speisen unter einen Hut zu bringen.

Um Ihnen das Leben dahingehend zu erleichtern, bieten wir Ihnen eine interaktive Kalkulationshilfe an, mit der Sie jedes Rezept bewerten können. So können Sie eine Inklusiv-Preiskalkulation pro Portion und eine Deckungsbeitragskalkulation errechnen. Geben Sie einfach den Wareneinsatz der von Ihnen eingesetzten Produkte an, dazu die individuellen Gemein- und Selbstkosten – fertig ist die Kalkulation. Auf gutes Gelingen.

Hier gelangen Sie zur Kalkulationshilfe.

Und so geht´s: Einfach das PDF per Klick öffnen und über die rechte Maustaste mit der Funktion "speichern unter..." auf den eigenen Rechner downloaden.