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Perlsago ist ein aus teilverkleisterter Stärke bestehendes feinkörniges Nährmittel in Form von Körnern oder Perlen. Bei Müller's Mühle Perlsago handelt es sich um Perltapioka, ein industriell aus Maniok- oder Tapiokastärke gewonnenes Erzeugnis. Maniok ist eine tropische Pflanze und wächst in Südasien.

Perlsago ist ideal zum Binden fruchtiger und süßer Nachspeisen wie Kaltschalen, Grützen und Aufläufe. Direkt in die kochende Flüssigkeit einstreuen, kurz aufkochen und ca. 10-20 Minuten quellen lassen. 

Müller's Mühle Perlsago erhalten Sie im 10 KG Polybeutel.