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Qualität beginnt bei der Auswahl und Kontrolle der Rohwaren


Unsere Qualität nimmt ihren Ursprung dort, wo Reis und Hülsenfrüchte natürlich und unverfälscht gedeihen – in den besten Anbaugebieten der Welt. Von unseren Experten sorgfältig ausgewählt, führt ihr Weg dann zu schonender Weiterverarbeitung zu Müller's Mühle.

Angesichts der immer strengeren Anforderungen für die Lebensmittelsicherheit stellen wir an die Lieferanten unserer Rohwaren ebenfalls höchste Anforderungen. Unser ausgereiftes Beschaffungsmanagement sichert eine strenge Qualitätskontrolle bereits direkt vor Ort im Ursprungsland durch unabhängige Institute. Nur sorgfältig ausgesuchte und einwandfreie Qualitäten finden den Weg in unsere Mühle.

In unserem hauseigenen Labor wird jede eingehende Rohware nach Probenentnahme hinsichtlich vieler spezifischer Parameter geprüft bevor sie zu weiterführenden Analysen in externe Speziallabore verschickt wird. Dort lassen wir regelmäßig umfangreiche chemische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen durchführen. Erst nach Prüfung aller Faktoren wird die Ware zur Abpackung freigegeben.