Lasagne mit Linsen
Für 4 Personen
Zutaten:
- Olivenöl
- 2 große Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 4 mittelgroße Karotten
- 1 große Aubergine
- 1 Porreestange
- 1 große Dose Tomaten
- 125 g Müller´s Mühle Teller-Linsen aus der Dose
- 2 TL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- Tabasco
- 250ml Gemüsebrühe
- Lasagneplatten ohne Kochen
- 100 g Creme Fraiche
- 100 g geriebener Käse
- Butterflöckchen
- 3 EL Milch, evtl. auch mehr
Zubereitung:
Das Gemüse klein schneiden und im Olivenöl andünsten. Die Tomaten dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken, mit Gemüsebrühe auffüllen, die Linsen und 1-2 TL Tomatenmark dazugeben und zu einer sämigen Masse werden lassen. In einer Auflaufform mit der Gemüsesauce und Lasagneplatten verwenden. Die Creme Fraiche mit der Milch verrühren, auf die Lasagneplatten geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Zum Schluss mit Butterflöckchen belegen.Bei 200 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Das Gericht ist fertig wenn der Käse schön verlaufen ist.
Zubereitungszeit ca. 55 Minuten
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