Wachtelbohnen

Die Wachtelbohnen ähneln im Aussehen den getupften Wachteleiern und sind rot-braun-beige gesprenkelt. Beim Kochen verlieren die Bohnen ihre Sprenkel.

Die normale Kochzeit für Wachtelbohnen beträgt ca. 1 ½ - 2 Stunden. 12 Stunden eingeweichte Wachtel- bohnen benötigen nur ca. 45-60 Minuten.

Die Wachtelbohne nimmt beim Kochen den Geschmack anderer Zutaten an. Wachtelbohnen vertragen sich auch gut mit Gewürzen, wie z.B. Thymian und Knob- lauch, sowie Zitronensaft.

Müller's Mühle Wachtelbohnen erhalten sie lose in der 500g Klarsichtpackung.