Von Natur aus wertvoll

Je größer eine Erbse ist, umso mehlreicher ist sie. Große Erbsen enthalten im Verhältnis zum Schalen- mantel viel Stärke und kochen daher besonderes weich.

Die normale Kochzeit für grüne Erbsen beträgt ca. 2 Stunden. 12 Stunden eingeweichte Erbsen benötigen nur noch ca. 60–90 Minuten.

Man verwendet Erbsen hauptsächlich für Suppen und Eintöpfe.

Müller's Mühle Bio Erbsen erhalten sie lose in der 400g Klarsichtpackung.