Hartweizengrieß ist eine grobe Siebfraktion aus der Vermahlung von sogenannten Durumweizen bzw. Hartweizen und von Natur aus gelb getönt. Die Durumweizenkörner sind glasiger, härter und eiweißreicher als Weichweizenkörner. Der Einsatz macht Speisen aus Hartweizengrieß körnig und locker. Es ist daher für Klöße und Aufläufe besonders geeignet.

Müller's Mühle Hartweizengrieß erhalten Sie im 10KG Papiersack.