Weiße Bohnen

„Weiße Bohnen“ ist ein Sammelbegriff für weiße bis cremefarbene Bohnen. Weiße Bohnen haben eine dünne Schale und einen hohen Stärkegehalt. Deshalb kochen sie weich und mehlig.

Die normale Kochzeit für Weiße Bohnen beträgt ca. 1 ¾ Stunden. Über Nacht eingeweichte weiße Bohnen benötigen nur 60 Minuten.

Die weiße Bohne wird bevorzugt für Schmor- und Eintopfgerichte verwendet.

Müller's Mühle Weiße Bohnen erhalten Sie im 5KG und 10KG Polybeutel.