Je größer eine Erbse ist, umso mehlreicher ist sie. Große Erbsen enthalten im Verhältnis zum Schalenmantel viel Stärke und kochen daher besonderes weich.

Das Müller's Mühle Sortiment umfasst gelbe und grüne Erbsen.

Die normale Kochzeit für Grüne und Gelbe Erbsen beträgt ca. 2 Stunden. 12 Stunden eingeweichte Erbsen benötigen etwa 60-90 Minuten.

Man verwendet Erbsen hauptsächlich für Suppen und Eintöpfe.

Müller's Mühle Grüne Erbsen erhalten sie im 5KG und 10 KG Polybeutel; Müller's Mühle Gelbe Erbsen erhalten Sie im 10KG Polybeutel.